Marche, anche i legumi sono certificati. Garantisce la Regione con il marchio QM

Marchio regionale QM, Qualità garantita dalle Marche, anche per legumi freschi e trasformati, prodotti secondo i dettami dell’agricoltura integrata. Lo ha deciso la giunta, che ha approvato il disciplinare di produzione – comune a legumi e ortofrutta – cui gli imprenditori agricoli dovranno attenersi per ottenere l’uso del marchio di qualità. «La produzione integrata – sottolinea l’assessore all’agricoltura Paolo Petrini – è quel sistema agroalimentare che usa tutti i metodi e mezzi produttivi e di difesa delle colture, mirando a ridurre al minimo il ricorso a sostanze chimiche di sintesi e razionalizzando la fertilizzazione, l’utilizzo ragionato dell’acqua irrigua e di energia. L’obiettivo è ottenere prodotti sani e sicuri nel rispetto dell’ecosistema. L’ortofrutta della Valdaso, dove si concentra il 60% della produzione e trasformazione artigianale e industriale delle Marche, o iniziative legate ai legumi quali quelle di Appignano, nel Maceratese, ad esempio, hanno, con il marchio QM e il disciplinare relativo, la possibilità di valorizzarsi ancor di più. La protezione dei biotipi autoctoni, infatti, può essere preservata e valorizzata attraverso il disciplinare QM». Dopo i prodotti ortofrutticoli, dunque qualità garantita anche per cece, cicerchia, lattuga, porro, lenticchia, rapa e cime di rapa, sedano. Nuova disciplina anche per il post raccolta, per garantire la filiera dal campo al consumatore. Il disciplinare fissa una serie di condizioni da rispettare per poter utilizzare il marchio, tra cui l’assenza di Ogm dai processi produttivi e dalle materie prime.

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